ΕΙΔΗΣΕΙΣ, ΝΕΑ ΓΙΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Έρχονται «δύσκολα εμπορικά χρόνια» για το ελαιόλαδο
Η εκτόξευση των τιμών των ελαιολάδων ώθησε την κατανάλωση, σε ποσοστό 30% και 40%, να στραφεί σε σπορέλαια
Οι καταναλωτές έχουν γυρίσει την πλάτη στο ελαιόλαδο ή στην καλύτερη περίπτωση το χρησιμοποιούν με φειδώ και πολύ περιορισμένα. Οι υψηλές τιμές του προϊόντος και η υπερβολική αύξηση της τιμής έως και κατά 67% απομάκρυνε τους καταναλωτές, οδηγώντας τους σε φθηνότερα έλαια, όπως τα σπορέλαια, οι μαργαρίνες ακόμη και τα βούτυρα.
Τις δύο τελευταίες εμπορικές περιόδους η εκτόξευση των τιμών των ελαιολάδων οδήγησε ένα σημαντικό τμήμα της κατανάλωσης ελαιολάδου, μεταξύ 30 και 40%, να «μεταναστεύσει» σε ανταγωνιστικά σπορέλαια ή και να περιορίσει τις διάφορες χρήσεις στη μαζική αλλά και στην οικιακή εστίαση. Με τιμές που ξεπέρασαν τα 16-18 ευρώ το λίτρο για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο δεν μπορούσε να αναμένει κανείς διαφορετική αντίδραση από τους καταναλωτές.
Το μεγάλο «στοίχημα» του ελαιολάδου είναι να επανακάμψει αυτή η κατανάλωση όσο το δυνατόν πιο γρήγορα. Διαφορετικά η ανισορροπία με το πλεόνασμα της προσφοράς θα τείνει να πιέζει πτωτικά τις τιμές παραγωγού. Αυτό όμως φαντάζει πολύ δύσκολο, αν όχι ακατόρθωτο για κάποια χρόνια.
Γι΄ αυτό λοιπόν η αποκλιμάκωση των τιμών στα ράφια των αλυσίδων λιανικής, όπως και οι δράσεις προώθησης της κατανάλωσης είναι ζωτικής σημασίας για την ισορροπία όλου του κλάδου και προς το συμφέρον και των ελαιοπαραγωγών.
Το ελαιόλαδο αντιπροσωπεύει λιγότερο από το 1,8% της παγκόσμιας παραγωγής και κατανάλωσης ελαίων και λιπών. Ως εκ τούτου, η συνεργασία μεταξύ όλων των ελαιοπαραγωγικών χωρών, των εμπλεκομένων της αλυσίδας αξίας και των επιστημόνων είναι ζωτικής σημασίας.
Πως μπορεί να λειτουργήσουν στην αγορά τα πολύ περιορισμένα αποθέματα
Τα μειωμένα αποθέματα τέλους της εμπορικής περιόδου 2023/24 αναμένεται να επαρκέσουν έστω και οριακά σαν «γέφυρα» για την απαρχή των φρέσκων ελαιολάδων της νέας εσοδείας χωρίς ιδιαίτερες εντάσεις στις αγορές αλλά και επιβραδύνοντας το ρυθμό υποχώρησης των τιμών.
- ΕΛΛΑΔΑ | 22.11.2024 | 14:18
Ψυχρή εισβολή express το Σαββατοκύριακο -Πού θα πέσει κατακόρυφα η θερμοκρασία - ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ | 22.11.2024 | 14:08
Τα 5 ζώδια που θα πλουτίσουν το 2025 - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 22.11.2024 | 14:01
Κλείνει λόγω εργασιών η Κοιλάδα των Τεμπών - ΒΟΛΟΣ | 22.11.2024 | 13:40
Βόλος: «Εσβησε» 20χρονος άγγελος στο πανεπιστημιακό- Δωρίζουν τα όργανα οι γονείς της - ΛΑΡΙΣΑ | 22.11.2024 | 13:30
Larissa Santa City: Η Λάρισα γίνεται απόλυτος χριστουγεννιάτικος προορισμός για μικρούς και μεγάλους (ΦΩΤΟ) - ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 22.11.2024 | 12:19
Η Αθηνά Λινού κατέθεσε μήνυση κατά του Παύλο Πολάκη για συκοφαντική δυσφήμιση και ψευδή καταμήνυση - ΕΛΛΑΔΑ | 22.11.2024 | 11:42
Ακυρώθηκε η προγραμματισμένη συνάντηση Βαρθολομαίου με Ιερώνυμο στην Αθήνα. - ΕΛΛΑΔΑ | 22.11.2024 | 11:34
Εκτροπή οχήματος στην Εγνατία Οδό – Τραυματίστηκαν δύο άτομα.
- ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 21.11.2024 | 19:09
Τακούδης: Έρχεται ξεροβόρι στη Θεσσαλία μέχρι αρχές Δεκέμβρη-κρύο χωρίς βροχές (video) - ΛΑΡΙΣΑ | 21.11.2024 | 12:10
Μέθυσε και ..πήρε σβάρνα 13 σταθμευμένα αυτοκίνητα στη Λάρισα! - ΛΑΡΙΣΑ | 22.11.2024 | 13:30
Larissa Santa City: Η Λάρισα γίνεται απόλυτος χριστουγεννιάτικος προορισμός για μικρούς και μεγάλους (ΦΩΤΟ) - ΚΑΡΔΙΤΣΑ | 21.11.2024 | 19:30
Ζημιές από θυελλώδεις ανέμους σε χωριά της Λ. Πλαστήρα- Πτώσεις κολώνων και δέντρων, διακοπή ηλεκτροδότησης - ΛΑΡΙΣΑ | 22.11.2024 | 09:30
Λάρισα: Έφυγε από τη ζωή ξαφνικά 38χρονος, μέσα στο σπίτι του - ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΖΩΗ | 21.11.2024 | 11:42
«Η μητέρα μου με βοήθησε να κάνω σεξ με 158 άνδρες σε δύο εβδομάδες»: Απίστευτες δηλώσεις από σταρ του OnlyFans. - ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 21.11.2024 | 08:50
«Πράσινο φως» για 9 νέες επενδύσεις ΑΠΕ στη Θεσσαλία– Mega φωτοβολταϊκά σε Λάρισα, Φαρκαδόνα - ΛΑΡΙΣΑ | 21.11.2024 | 12:52
Μαζικές στειρώσεις γατών στο Δημοτικό Καταφύγιο-Μαμάκος: «Δείκτης κουλτούρας της κοινωνίας η συμπεριφορά στα ζώα» (ΦΩΤΟ)