Πασχαλινή αγορά: Μεγαλύτερες από ποτέ οι ελλείψεις σε ελληνικό κρέας και στη Θεσσαλία

Τα απόνερα της μείωσης της εγχώριας παραγωγής στον πρωτογενή τομέα αρχίζουν να βιώνουν οι Έλληνες καταναλωτές, οι οποίοι, για να τηρήσουν το έθιμο του Πάσχα, θα πρέπει να χρυσοπληρώσουν το αρνί και το κατσίκι σε τιμές που μπορεί να ξεπεράσουν και τα 15 ευρώ το κιλό στο κρεοπωλείο. Παράλληλα, αναμένεται αύξηση των εισαγωγών από τη Βουλγαρία και τη Ρουμανία, ενώ φαίνεται ότι και οι τιμές στο περιβόητο «Καλάθι του Πάσχα», που, κατά κύριο λόγο, περιλαμβάνει εισαγόμενο κρέας, θα αυξηθούν σε σχέση με πέρυσι, πάνω από τα 10 ευρώ το κιλό.

Θεσσαλία: Αναμένεται αύξηση των εισαγωγών

Την ιταλική και ισπανική αγορά φαίνεται ότι προτίμησαν οι Θεσσαλοί κτηνοτρόφοι για τις πωλήσεις των αρνιών ενόψει της πασχαλινής περιόδου, με αποτέλεσμα οι ανάγκες της ελληνικής αγοράς να καλυφθούν, κυρίως, από εισαγωγές. Το άσχημο είναι ότι ο καταναλωτής όχι μόνο θα ακριβοπληρώσει τον πασχαλινό οβελία, αλλά θα τον αγοράσει «ως ελληνικό» και ας μη βγαίνουν τα νούμερα, καθώς το ζωικό κεφάλαιο συνεχώς συρρικνώνεται.

Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Ομοσπονδίας Κτηνοτρόφων Θεσσαλίας, Δημήτρη Μπαλούκα, «αν και δεν είμαστε γεωργοί, στην περίπτωση του πασχαλινού οβελία θα ισχύσει το ρητό “ό,τι έσπειρες, θα θερίσεις”. Όταν τα προηγούμενα χρόνια ο κτηνοτρόφος δεν έπαιρνε την επιθυμητή τιμή στην ελληνική πασχαλινή αγορά, προφανώς θα προτιμήσει να εξάγει. Έτσι, η έλλειψη αρνιών θα ανεβάσει αναγκαστικά την τιμή για τον καταναλωτή. Ο προγραμματισμός για τον Θεσσαλό κτηνοτρόφο έχει αλλάξει. Προτιμά, πλέον, να εκτρέφει μικρότερα αρνιά, των 6-7 κιλών, και να τα εξάγει στην ιταλική και στην ισπανική αγορά, σε τιμή 6,5-7,5 ευρώ, παρά να επιβαρύνεται με κόστος για να τα μεγαλώσει σε 10-12 κιλά για την ελληνική αγορά και να πάρει μισό ευρώ παραπάνω. Έτσι, τον Φεβρουάριο και τον Μάρτιο, υπήρξαν αρκετές σφαγές προς Ιταλία και Ισπανία. Μοιραία, η ελληνική αγορά θα καλυφθεί κλασικά με εισαγωγές από Ρουμανία και Βουλγαρία, που βάσει της εμπειρίας του παρελθόντος θα “βαφτιστούν” ελληνικά».

Σε ερώτησή μας για την τιμή που θα καρπωθεί, τελικά, ο Θεσσαλός κτηνοτρόφος με την πώληση του οβελία, ο κ. Μπαλούκας εκτιμά ότι αυτή θα κυμανθεί στα 8-8,5 ευρώ και ενδεχομένως τις τελευταίες μέρες κάποιοι να πάρουν και 9 ευρώ, αλλά για πολύ μικρές ποσότητες. Ακόμη χειρότερη είναι η κατάσταση για το κατσίκι, το οποίο έτσι κι αλλιώς είναι δυσεύρετο όλο τον χρόνο, πόσω μάλλον κατά την πασχαλινή περίοδο. Άρα, η αύξηση τιμής στο κατσίκι θα είναι περίπου 1 ευρώ».

«Παραγγείλετε νωρίς», λένε οι κρεοπώλες

Στο ίδιο πνεύμα είναι και οι δηλώσεις του προέδρου των κρεοπωλών Λάρισας, Βαγγέλη Ρίζου, ο οποίος, λόγω της ανεπάρκειας αμνοεριφίων, καλεί τους καταναλωτές να παραγγείλουν νωρίς και να μην περιμένουν την τελευταία στιγμή.

Σύμφωνα με τον κ. Ρίζο, τα κρεοπωλεία του νομού διανύουν μέρες αγωνίας και, όπως όλα δείχνουν, και εκείνοι θα τα προμηθευτούν ακριβά, αλλά και οι καταναλωτές θα πρέπει να βάλουν βαθιά το χέρι στην τσέπη για τον πατροπαράδοτο οβελία, αφού, όπως εκτιμάται, η τιμή του αρνιού θα ξεπεράσει τα 15 ευρώ το κιλό (πέρυσι πωλούνταν στα κρεοπωλεία από 13,5 έως 15 ευρώ). «Φέτος, αρνιά θα πάρουμε με δημοπρασία. Όποιος καταφέρει και δώσει την υψηλότερη τιμή στον παραγωγό. Θα αγοράσουμε ακριβά και θα πουλήσουμε ακριβά», τονίζει.

Ο πρόεδρος των κρεοπωλών συμπαραστέκεται στους κτηνοτρόφους και δηλώνει: «Η κτηνοτροφία στην Ελλάδα πλέον δεν είναι βιώσιμη, περισσότερες είναι οι μονάδες που κλείνουν παρά αυτές που ανοίγουν. Πώς θα επενδύσει ξανά εκείνος που χρειάστηκε να θανατώσει τα ζώα του εξαιτίας της ζωονόσου; Υπάρχει ο φόβος όλη αυτή η κατάσταση να συμπαρασύρει και άλλα επαγγέλματα. Αν δεν υπάρχει ο κτηνοτρόφος, δεν θα υπάρχει και ο κρεοπώλης. Το κράτος είναι απέναντί μας. Αντί να στηρίξει τις μικρές επιχειρήσεις, έρχεται με τα ‘‘Καλάθια του Πάσχα’’ να κάνει αθέμιτο ανταγωνισμό. Ο κόσμος δεν έχει αγοραστική δύναμη και εμείς δίνουμε μάχη να επιβιώσουμε».

ypaithros.gr